Rocher aux noisettes.
Voici une recette pour les gourmands qui souhaitent garder leurs lignes et leur santé !!

🍃Les ingrédients :

2 blancs d’oeuf
150g poudre de noisettes
40g miel

🍃Préparation :

1)Monter les blancs en neige.
2 )Mélanger lentement la poudre de noisettes et le miel au blanc en neige sans les casser
3) Former les rochers sur une plaque contenent du papier sulfurisé.
4) Enfourner thermostat 150C 15 minutes.

👉Hé parceque mangé en conscience c’est tellement mieux !
voici les bienfaits des ingrédients:
• Blanc d’oeuf :
très riches en protéines et acides aminés essentiels.
pour rappel la protéine est un nutriment essentiel à l’organisme, on dit qu’il a un rôle plastique cet à dire qu’il va intervenir dans la fabrication des muscles, des os…. ainsi que les hormones, enzymes et anticorps.
Mais attention tout de même, le jaune est important pour une bonne assimilation donc ne l’oublier pas quand vous l’incorporer dans votre assiette. ici ce n’est qu’une recette pour les ancas ou Gourmandise.
Je vais même mettre un stop aux idées reçu. Non le jaune n’est pas le responsable d’un excè de cholestérol ( on auras tout le temps d’en parler dans un prochain texte 😉)
• Noisettes:
C’est un oléagineux, qui dit oléagineux dit Omega 3 ( acide gras essentiel) !! hé oui les Omega 3 sont d’une importance capitale au maintien d’un bon équilibre Omega 3 et 6 ( Omega 6 bien trop présent dans l’alimentation actuelle).
il va permettre du fluidifier le sang dont une meilleure circulation, anti inflammatoire, prévient la santé cardiovasculaire et cérébrale…
Vous me direz oui c’est bien mais c’est riche en calories mais attention il y a calories et calories, il faut savoir faire la différence entre une bonne et une malsaine 😉
Bonne présence en magnésium.
Elle est également anti-oxydants grace à la vitamine E
( bien évidemment cette recette étant non crue la vitamine E ne sera plus autant présente à la cause de la cuison)

• Miel:
Sucre naturel, totalement assimilable par l’organisme on dit qu’il est « biodisponible » il ne seras pas stocker.
il a également de superbes propriétés en fonction de ça composition (thym, eucalyptus….).
Mais attention aux miels vendus en supermarché qui sont souvent plein de produits chimiques ( colorant, adjuvant…) ils auront était dénaturés !!!
Prêtez attention à utiliser un miel de qualité et prendre un temps pour regarder sa provenance et sa composition.
À vos fourneaux 😋

Mme Cabrol Laetitia
Naturopathe certifiée
Aromathérapie traditionnelle certifiée
Doctorat Naturopathie en cours.
Prendre rendez-vous au 06.36.92.44.86

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